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聘请烹饪大师担任客座教授,推进“客家菜人才培养基地”建设——我院举行“客家菜人才培养基地”客座教授受聘仪式
  发布者:学校办公室    时间:2019/1/14    点击:99[ 打印  返回 ]  
 

聘请烹饪大师担任客座教授,推进“客家菜人才培养基地”建设

——我院举行“客家菜人才培养基地”客座教授受聘仪式

 

201919日上午,学院“客家菜人才培养基地”客座教授受聘仪式在学院3D导游实训室举行。仪式上学院聘请了河源首届“十大名厨”和企业知名烹饪大师黄志勇、杨明辉、黄文锋、刘顺煌为学院烹饪专业客座教授。

 

(图一)受聘仪式现场

张海锋院长强调,学院聘任河源首届“十大名厨”和企业知名烹饪大师为客座教授,将为学院烹饪专业建设、师资队伍、人才培养注入新的助力和活力,将对学院烹饪实训室建设、技能竞赛水平提高、教育教学改革产生积极影响。期待教授们能竭尽全力、毫无保留地把烹饪技艺传授给学生,希望同学们更加刻苦提升专业技能。

 

(图二)授聘仪式现场

 

(图三)客座教授参观学院烹饪实训室

 

客座教授代表发言表示,将发挥自己的专业特长,把客家菜知识,客家菜烹饪技巧传授给同学们。同时,他也勉励同学们要练好扎实的基本功,丰富文化知识,提升品德修养,做一个有好厨艺、有好厨德、有好厨绩的“三好厨师”。

 

(图四)客座教授为学生授课

 

聘任仪式结束后,教授们给烹饪专业学生现场授课。学生纷纷表示,非常感谢学院和教授们搭建的平台和机会,将认真听讲、勤学苦练,希望有一天能像教授们一样成为烹饪领域的优秀人才。

供稿:旅游服务系

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